Origine
France
Région
Occitanie
Type de lait
Brebis
Type de pâte
Pâte molle à croûte naturelle
Intensité
Typé
Rocaillou de l’Aveyron
Fabriqué dans la même région que le Pérail, au coeur des grandes Causses de l’Aveyron, le Rocaillou est un fromage à la texture plus serrée et au goût trés légèrement poivré. Un fromage simple et authentique des garrigues du midi.