Origine
Suède
Type de lait
Vache
Type de pâte
Pâte molle à croûte naturelle
Intensité
Doux
Mesost
Le mesost est un fromage de recuite de lait de vache réduite et caramélisé pour obtenir la coloration brune traditionnelle. La forme est toujours rectangulaire. L’emballage est cartonné pour éviter les risques de dessication. La saveur est traditionnellement douceâtre.