Salade zurichoise au Gruyère

Name: Salade zurichoise au Gruyère
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de fromage Gruyère; 100 g poivrons rouges; 200 g poires fermes et mûres; 60 g mayonnaise; 10 g moutarde; sel, poivre

Personnes

4 personnes

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Salade zurichoise au Gruyère

Mondez et épluchez les poivrons. Epépinez-les. Détaillez le Gruyère ou l’Emmental, les poivrons et la poire en dés. Dans un saladier, versez la mayonnaise moutardée. Salez, poivrez. Laissez 1 ou 2 heures en attente au frais. Brassez.