Tétouns de Santa Agata ou téton de Saint Agathe

Origine

France

Région

Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Type de lait

Chèvre

Type de pâte

Les fromages de chèvres

Intensité

Doux

Tétouns de Santa Agata ou téton de Saint Agathe

Le Tétoun de Sainte Agathe est fabriqué selon une méthode traditionnelle. Il tire son nom de sa forme : un sein.

Le Tétoun de Santa Agata ou téton de Ste Agathe un fromage de Provence de chèvre frais, qui présente en son sommet un grain de poivre. Il est ensuite posé sur un lit d’huile d’olives et d’herbes, ce qui lui donne un goût aromatique particulier et original.

TETOUN SAINTE AGATHE – téton de santa agata – TETOUN SANTA AGATA