Origine
France
Région
Occitanie
Type de lait
Chèvre
Type de pâte
Les fromages de chèvres
Intensité
Doux
Bouyguette des collines
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La Bouyguette des collines est un petit chèvre représentatif des garrigues du midi et en particulier du Tarn.
La Bouyguette des collines est un fromage crémeux et onctueux : il fond doucement en bouche et développe des arômes lactiques et d’herbes aromatiques comme le romarin et le thym.
La Bouyguette des collines est un fromage original décore aussi à merveille les plateaux par sa forme original et irrégulière en « navette » et son brin de romarin. Affinage : 3 semaines.