Patranque au Cantal

Name: Patranque au Cantal
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Fromage Cantal : 120 g émincé; 200 g pain; 30 g beurre; 2 dl lait; sel, poivre

Catégorie

Entrée

Personnes

4 personnes

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Patranque au Cantal

Taillez et trempez 8 tranches de pain de ménage rassis dans le lait. Egouttez bien. Emiettez le tout dans une poêle beurrée grassement. Laissez tomber l’émincé de Cantal. Remuez à la mouvette jusqu’à fonte complète. Servez tel quel.

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