Origine
Pologne
Type de lait
Vache
Intensité
Doux
Golka
Le Golka est un fromage polonais comparable à l’Oscypek /oštiepok, mais fabriqué avec du lait provenant de bovins. Le Golka à aussi une forme cylindrique différente de celle de l’Oscypek qui est effilé aux deux extrémités et qui a par conséquent plus une forme de fuseau.