Salade d'Emmental à l'argovienne

Name: Salade d’Emmental à l’argovienne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de fromage Emmental fruité; 100 g carottes; 15 g raifort; 1 oignon; 2 cl vinaigre; 5 cl huile; persil; sel, poivre

Catégorie

Entrée

Personnes

4 personnes

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Salade d’Emmental à l’argovienne

Ecroûtez et détaillez l’Emmental en petits dés. Epluchez et détaillez les carottes en rouelles de 1 cm. Cuisez-les 20 minutes à l’eau salée. Egouttez-les. Pilez le raifort dans le vinaigre. Hachez l’oignon. Rassemblez le tout dans un saladier. Versez l’huile. Dispersez dessus une pincée de persil haché.