Catégorie
Entrée
Personnes
4 personnes
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Oeufs poêlés à la Mozzarella
Emincez la Mozzarella, déposez-la dans la poêle avec 25 g de beurre. Fondez le fromage à feu doux avec sel et poivre. Cuisez les oeufs au plat assez liquides. Versez la fondue de Mozzarella autour des jaunes. Mélangez-la délicatement aux blancs sans casser les jaunes. Semez le Parmesan râpé à la surface.