Catégorie
Dessert
Personnes
4 personnes
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Brioche au Brie de Coulommiers ou de Meaux
Ecroûtez et pilez le fromage. Préparez la pâte à brioche la veille au soir pour le lendemain midi ou le jour même, le matin pour le soir. Une fois la pâte reposée et levée, incorporez le fromage malaxé au beurre. Laissez à nouveau reposez une heure. Versez la pâte dans un moule beurré. Incisez le dessus. Enfournez 30 minutes à 220-240°.