Origine
Estonie
Type de lait
Vache
Type de pâte
Les fromages frais
Intensité
Doux
Sõir
Lorsque vous allez vers le lointain coin sud-est de l’Estonie chez les Setos, vous aurez la chance de vous régaler avec du délicieux sõir (fromage « enrichi »), aromatisé aux graines de carvi et en accompagnement du miel et de la confiture.