Passendale

Passendale

Passendale est une marque de fromage à pâte pressée non cuite, créée dans la ville éponyme. Elle donna plusieurs produits du type saint-paulain. Le paterskass, en forme de petite meule de 31 cm de diamètre, de 5 cm d’épaisseur et qui pèse 2,2 kg. Un autre qui a la forme d’un pain parallélépipédique à section rectangualire de 11 cm de  large sur 5 cm d’épaisseur et d’un poids de 2,3 kg. Un fromage d’abbaye également à pâte pressée non cuite, qui a la forme d’une petite meule. Et un « père joseph » en tous points semblable au précédent, mais dont la croûte a été noircie. Ce sont des fromages très doux, très peu salé et recommandés dans certains régimes alimentaires.

Retrouvez un autre fromage belge typique :

– Le fromage de Maredsous
– Le fromage trappiste de Chimay
– Fromage trappiste de l’Abbaye d’Orval
– Abbaye de Floreffe (fromage belge)
– Abbaye de Gembloux (fromage belge)
– Abbaye Notre Dame de Scourmont (fromage belge)
– Abbaye Notre Dame du Val Dieu (fromage belge)
– Abbaye de Watou (fromage belge)
– Abbaye de Westmalle (fromage belge)
– Abbaye d’Aulne (fromage belge)
– Abbaye Norbertine Postel (fromage belge)
– Béguine (fromage belge)
– Beersel
– Betchée
– Bokrijk
– Boulette de Huy
– Boulette de Romedenne
– Casette de Beaumont
– Casette de Dinant
– Casette de Namur
– Corsedonk
– Damme
– Don Camillo
– Herve
– Horebeke
– Jubilo
– Keiems Bloempje
– Limbourg
– Limburger
– Maqué
– Pas de rouge
– Passendale
– Pavé montois
– Platekees
– Pré fleuri
– Remoudou
– Rubens (fromage belge)
– Saint Achaire
– Sart Donneux
– Shepkees
– Vachelo
– Vieux Chimay