Origine
Hongrie
Type de lait
Vache
Type de pâte
Pâtes pressées non cuites
Intensité
Medium
Pannonia
Le pannonia est un fromage au lait de vache, à pâte pressée dure, possédant des petites ouvertures. Il est de consistance ferme et de saveur particulière. C’est un fromage « officiel destné à empêcher l’importation d’autres pâtes dures. Il se présente sous la forme de meules d’environs 40 kg. La pâte ivoire est recouverte d’une croûte jaune clair.