Origine
Etats-Unis
Type de lait
Chèvre
Type de pâte
Les pâtes molles à croûte lavée
Intensité
Typé
Mont Saint Francis
Le Mont Saint Francis est une des perles des fromages Américains. Fabriqué en Indiana à base de lait de chèvre, ce fromage est régulièrement frotté et lavé pour que ses arômes se développent pleinement après un lent affinage en cave fraiche.
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