Origine
Maroc
Type de lait
Chèvre
Type de pâte
Les fromages frais
Intensité
Doux
Jbane
Le Jbane est un fromage frais de chèvre égoutté et séché en corbeilles d’alfa. La forme en est circulaire et plate, la consistance dure et cassante. Sur les marchés, il est également vendu frais dans sa corbeille.