Origine
France
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Type de lait
Chèvre
Type de pâte
Pâte molle à croûte naturelle
Intensité
Doux
Chevroton de Thiers
Le chevroton de Thiers est un fromage au lait de chèvre, à pâte molle à croûte naturelle. Il est considéré comme le meilleur lorsqu’il est originaire de Maringues, dans le Puy-de-Dôme. Les dimensions habituelles sont: 6 cm de diamètre et 2,5 à 3 cm d’épaisseur.