Origine
France
Région
Grand-Est
Type de lait
Chèvre
Type de pâte
Les fromages de chèvres
Intensité
Doux
Chèvre du Thillot
Le Chèvre du Thillot est un fromage fermier, originaire du département des Vosges, dont le Thillot est l’un des cantons de la partie sud, proche de la limite de la Haute-Saône. Il se présente sous la forme d’un petit cylindre de 6 cm de diamètre et de 3 à 4 cm de hauteur. ce fromage pèse entre 100 et 12O g, égoutté. Il montre une pâte fine et un bel équilibre de saveur.
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