Origine
France
Région
Occitanie
Type de lait
Chèvre
Type de pâte
Les fromages de chèvres
Intensité
Doux
Chèvre des pyrénées ariégeoises
Le chèvre des Pyrénées ariégeoise est un fromage de chèvre fermier, élaboré dans la montagne. Il est à pâte molle, à croûte naturelle. Il est en forme de disque de 10 cm de dimaètre et de 3 cm d’épaisseur. Il pèse environ 250 g. La pâte est trendre, la saveur douce avec une nuance d’acidité.