Origine
France
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Type de lait
Chèvre
Type de pâte
Les fromages de chèvres
Intensité
Doux
Chèvre de Saint-Pancrase
Le chèvre de Saint-Pancrase est l’un des rares fromages de chèvre fermiers à pâte molle, fabriqués en haute montagne. Celui-ci est originiare d’un petit village proche de Saint-Jean-de-Maurienne dans le département de la Savoie.