Origine
Espagne
Type de lait
Chèvre
Type de pâte
Les fromages de chèvres
Intensité
Doux
Caudete
Le Caudete est un fromage fermier au lait de chèvre à égouttage accéléré par pression. Il est originaire du Levant. c’est un fromage à pâte fraiche, moulé en petites formes circulaires.
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