Backsteiner

Backsteiner

Fromage au lait de vache légèrement écrémé, à croûte lavvée, originaire du Land de Bavière, du type Limburg. Il se présente sous la forme d’un carré de 9 cm. Les amateurs de bière forte l’apprécient particulièrement.

Plus d’information sur le fromage d’Allemagne :

– Allgauer Emmentaler  
– Allgauer Gaiskase  
– Allgäuer Bergkäse  
– Altenburger  
– Altenburger Ziegenkäse  
– Andechser  
– Backsteiner  
– Bavaria Blu  
– Bierkäse  
– Blau ou Edelpilzkäse  
– Brand  
– Caramkäse  
– Frühstückskäse  
– Gaiskäsle  
– Glumse  
– Harzer Kase  
– Hopfenkäse  
– Kochkäse  
– Krauterkäse  
– Kuhbacher  
– Mainzerkäse  
– Mischlingskäse  
– Mondseerschachtelkäse  
– Nieheimerkäse  
– Pinzgauerbierkäse  
– Quark  
– Radolfzeller  
– Romadurkäse  
– Schichtkäse  
– Spitz  
– Steinbucherkäse  
– Tilsiterkase  
– Toggenburger  
– Trockenkäse  
– Voralberger Alpkäse  
– Voralberger Bergkäse  
– Weisslackerkäse  
– Wilstermarscherkäse  
– Ziegenkäse