Origine
Serbie
Type de lait
Vache-Brebis
Type de pâte
Pâtes pressées non cuites
Intensité
Medium
Babinski kajmak
Le Babinski kajmak est un fromage Serbe au lait de brebis et vache.
Le fromage est affiné dans des petits barrils en bois au moins 3 mois.
Couleur : jaune.