Abbaye de Notre-Dame-du-Val-Dieu

Abbaye de Notre-Dame-du-Val-Dieu

Abbaye situé à Charneux dans la province de Liège, qui produit deux variétés de fromages au lait de vache: un fromage à pâte pressé non cuite nommée « plateau » analogue au saint-paulin à pâte tendre. Il se présente sous la forme d’une petite meule à talon droit de 18 à 20 cm de diamètre et de 5 à 6 cm d’épaisseur pour un poids de 2,2 kg ou 2,5kg.

Le second fromage baptisé « casse-croûte » est disque épais de la forme habituelle d’un saint-paulin de 20 cm de diamètre, de 6 cm d’épaisseur, pour un poids de 2 kg à 2,5 kg. La pâte mi-dure, souple est onctueuse.

Retrouvez un autre fromage belge typique :

– Le fromage de Maredsous
– Le fromage trappiste de Chimay
– Fromage trappiste de l’Abbaye d’Orval
– Abbaye de Floreffe (fromage belge)
– Abbaye de Gembloux (fromage belge)
– Abbaye Notre Dame de Scourmont (fromage belge)
– Abbaye Notre Dame du Val Dieu (fromage belge)
– Abbaye de Watou (fromage belge)
– Abbaye de Westmalle (fromage belge)
– Abbaye d’Aulne (fromage belge)
– Abbaye Norbertine Postel (fromage belge)
– Béguine (fromage belge)
– Beersel
– Betchée
– Bokrijk
– Boulette de Huy
– Boulette de Romedenne
– Casette de Beaumont
– Casette de Dinant
– Casette de Namur
– Corsedonk
– Damme
– Don Camillo
– Herve
– Horebeke
– Jubilo
– Keiems Bloempje
– Limbourg
– Limburger
– Maqué
– Pas de rouge
– Passendale
– Pavé montois
– Platekees
– Pré fleuri
– Remoudou
– Rubens (fromage belge)
– Saint Achaire
– Sart Donneux
– Shepkees
– Vachelo
– Vieux Chimay