Camerano

Camerano

Le Camerano est un fromage au lait de chèvre, originaire des mont Cameros, de la Rioja, à caillé doux et spontané, de forme circulaire. La coagulation est obtenu au moyen de caillettes de chevreau. La partie superficielle montre les traces de la corbeille dans laquelle, il a été moulé. Les meilleurs cameranos proviennent des villages de Tortrecilla, San Roman et Villoslada. Ces petits fromages pèsent de 250 g à 500 g. 

Retrouvez des informations sur le fromage espagnol :

* San Simón da Costa
* Cebrero – fromage espagnol
* Quesucos de Liébana
* Queso de Valdeón – fromage espagnol
* Picón Bejes-Tresviso
* Mahón-Menorca – fromage espagnol
* Idiazábal
* Torta del Casar – fromage espagnol
* Roncal
* Queso Zamorano – fromage espagnol
* Queso Palmero
* Queso de la Palma – fromage espagnol
* Queso Tetilla
* Queso Nata de Cantabria
* Queso Majorero – fromage espagnol
* Queso Ibores
* Queso Manchego  – fromage espagnol
* Queso de l’Alt Urgell y la Cerdanya
* Queso de Murcia – fromage espagnol
* Queso de Murcia al vino
* Queso de La Serena
* Gamoneu – fromage espagnol
* Gamonedo
* Cabrales – fromage espagnol
* Afuega’l Pitu
* Arzúa-Ulloa – fromage espagnol
* Queso Camerano
* Uvas de EspuÑa – fromage espagnol
* Queso Flor de Guía y Queso de Guía
* Queso Casín – fromage espagnol