Origine
Roumanie
Type de lait
Vache-Brebis
Type de pâte
Les fromages à pâtes persillées
Intensité
Typé
Bucegi
Le Bucegi est un fromage à pâte molle , à moisissure interne qui peu êtr à base de lait de vache ou de brebis. Ce fromage qui entre dans la famille est beaucoup plus moelleux lorsqu’il est composé de lait de brebis. Il est moulé en forme cylindrique de 2,5 kg à 3 kg revêtus de papier métallique.