Origine
Canada
Type de lait
Vache
Type de pâte
Pâtes pressées non cuites
Intensité
Doux
Anfleur
L’Anfleur est un fromage à pâte pressé non cuite, à croûte fleurie, de fabriction industrielle. Il est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, normalisé à 45%. Il a la forme d’un disque épais et sa saveur est douce.
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