Origine
Suisse
Type de lait
Chèvre
Intensité
Doux
Agrini
Petits fromages au lait de chèvre ou de vache ou des deux mélangés originaires du Tessin, particulièrement de la vallée Maggia. Leur faible épaisseur les rend mûrs en trois semaines. Leur saveur est douce et leur consistance ressemble à celle du beurre.