Catégorie
Dessert
Personnes
4 personnes
Temps de préparation
10 minutes
Brie de Meaux et poires en gâteau
– Peler et couper en fines lanières 4 poires.
– Couper en aussi fines lanières une partie de brie de Meaux fait à coeur.
– Dans un ramequin, disposer en alternance bien serrées une lamelle de poire et une lamelle de brie de Meaux jusqu’à garnir complètement ce moule.
– Mettre au réfrigérateur pendant 1 h.
– Démouler avec soin et verser sur ce « gâteau » un nappage de crème fouettée.
– Servir aussitôt.