Croûtes au fromage de Namur

Name: Croûtes au fromage de Namur
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g fromage de Namur; 4 tranches de pain; de mie; 50 g crème; 1 échalote; 1 tige de persil; sel, poivre

Personnes

4 personnes

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Croûtes au fromage de Namur

Grillez au four les tranches de pain de mie ou de campagne. Beurrez-les. Dans une casserole, mélangez à chaud le fromage de Namur et la crème en remuant à la spatule. Ajoutez l’échalote et le persil haché. Liez bien en remuant sans arrêt. Salez, poivrez. Etendez sur les toasts. Rangez sur un plat à four. Glacez 5 minutes à la salamandre ou 10 minutes en haut du four à 240°. Servez brûlant.