Origine
Royaume Uni
Type de lait
Vache
Type de pâte
Les pâtes molles à croûte fleurie
Intensité
Doux
Tunworth
Le Tunworth est un fromage au lait de vache cru, produit dans le comté d’Hampshire, Sud de l’Angleterre. C’est en 2004 que la fromagerie Hampshire Cheeses s’installa, tenue par deux amies, Stacey Hedges et Julie Cheney dans le but de créer un fromage d’exception. Ainsi naquit le Tunworth, un fromage de couleur blanche, au goût onctueux et noiseté. Le lait est récolté dans la ferme même. Le Tunworth fut primé en 2006 et 2007, la rapidité avec laquelle ce fromage a su faire sa réputation témoigne de sa qualité.