Origine
France
Région
Grand-Est
Type de lait
Vache
Type de pâte
Pâtes pressées non cuites
Intensité
Typé
Tomme de Saulnois
La Tome le Saulnois est un fromage subtil qui allie les arômes fins et délicats de la noisette avec des notes caramélisées issues de son affinage.
La Tome Réserve est affinée plus de 10 mois dans des caves ancestrales dans lesquelles règne une ambiance si particulière.
Fondée en 1966, l’Abbaye de Vergaville devint une fromagerie au début du XXème siècle. On y produisait du Camembert et du Port Salut. En 1957, la fromagerie prend le nom actuel de Fromagerie de l’Abbaye de Vergaville.