Origine
France
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Type de lait
Vache
Type de pâte
Les pâtes molles à croûte fleurie
Intensité
Doux
Tentation du Vercors
Cousin du Saint-Marcellin dans sa méthode de fabrication et d’affinage, mais dans une version plus grosse, plus riche et plus crémeuse, la Tentation du Vercors est onctueux, légèrement salé et noiseté.
Selon l’affinage, son goût peut aller de doux, frais et lacté, à typé et persistant en bouche, et sa pâte peut devenir coulante.