Origine
Royaume Uni
Type de lait
Chèvre
Type de pâte
Les fromages frais
Perroche
Cette élégant fromage en forme de cylindre, disponible nature ou enrobé d’herbes fraiches, est fabriqué à base de lait près d’une ferme à Gloucestershire.
Produit désormais par Charlie Westhead, Haydn Roberts et leur équipe, son nom viens des anciens managers de la crémerie, Perry James and Beatrice Garroche.