Origine
Suisse
Type de lait
Vache
Type de pâte
Pâtes pressées non cuites
Intensité
Medium
Mont Vully
Fromage suisse produit dans la région du Mont Vully. Il est fabriqué à partir de lait de vache, à pâte pressée cuite On le reconnaît par son timbre en relief de la grappe de raisin. Tout au long de l’affinge, chaque meule est frottée avec le Pinot Noir des coteaux du Vully, et décorée avec un colorant 100% végétal naturel. Sa pâte est mi-dure et de couleur ivoire et son goût est délicat et légèrement épicé. Affinage: 10 à 25 semaines.