Origine
Russie
Type de lait
Vache
Type de pâte
Les pâtes molles à croûte lavée
Intensité
Typé
Medynsky
Le medynsky est un fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte molle à croûte lavée. La forme est la saveur piquante de ce fromage évoquent celles du limburger. Il est présenté en petites pièces de 240 à 360 g. Son affinage dure 40 jours à l’issue desquels la pâte peut être tartinée.