La Pereda

Origine

Espagne

Type de lait

Vache

Type de pâte

Les fromages frais

Intensité

Doux

La Pereda est un fromage à pâte fraîche, au lait de vache, de fabrication fermière. Le caillé est de prise spontanée. Il peut être égoutté et séché. Il est de consistance dure.

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