Comfort cream

Comfort cream

Située sur la péninsule du Niagara, la Upper Canada Cheese Company, première société née du renouveau de la fabrication du fromage artisanal en Ontario, produit ce fromage inspiré du camembert. Il est fait avec le lait d’un seul troupeau de vaches guernesey locales.

La pâte d’un jaune intense possède un arôme subtil de champignon et le lait riche des guernesey donne à son intérieur souple une délicate saveur beurrée.

origine : Jordan Station, Ontario
Âge 30-45 jours
Poids et forme 300 g, ronde
Taille D. 12 cm, H. 4 cm

Plus d’information sur le fromage du Canada :

–  Allegretto – fromage du Canada
– Anfleur    – fromage du Canada
– Anfrom  
– Avonlea clothbound cheddar    – fromage du Canada
– Baby blue  
– Belle crème    – fromage du Canada
– Bleu Bénédictin
– Bouquetin de Portneuf  
– Camembert canadien    – fromage du Canada
– Comfort cream  
– Délice des Appalaches    – fromage du Canada
– Dragon’s breath blue  
– Ermite  
– Harvest moon    – fromage du Canada
– Ile d’Orléans ou paillasson de l’isle d’Orléans
– La barre du jour  
– La sauvagine  
– Le cabanon    – fromage du Canada
– Le cendré des prés  
– Le cru des érables   – fromage du Canada
– Oka Classique  
– Old grizzly  
– Piacere    – fromage du Canada
– Prestige  
– Sabot de Blanchette    – fromage du Canada
– Seven-year-old orange cheddar
– Sieur de duplessis  
– Vicky’s spring splendour  – fromage du Canada