Type de lait
Vache
Type de pâte
Les pâtes molles à croûte fleurie
Intensité
Doux
Bulnes
Le Bulnes est un fromage aux laits mélangés suivant la saison: vache-chèvre ou vache-brebis. C’est une pâte molle à égouttage spontané, à croûte fleurie. Il est de la famille des cabrales. Ce fromages est de forme cylindrique aplatie.