Origine
Royaume Uni
Type de lait
Chèvre
Type de pâte
Les fromages de chèvres
Brinkburn goat
Le Brinkburn Goat est un fromage de chèvre anglais, produit dans le comté de Northumberland. Quand il est jeune, l’intérieur de ce fromage est d’un blanc immaculé et est recouvert d’une fine croûte. Le goût est particulièrement crémeux.