Origine
Russie
Type de lait
Vache
Type de pâte
Les pâtes molles à croûte fleurie
Intensité
Medium
Belyi desertny
Le Belyi desertny est un fromage de vache de fabrication industrielle, à pâte molle à croûté fleurie. Les fromages de dessert de cette origine sont en général en forme de petits disques de 11 à 12 cm de diamètre et d’un poids 250 g. On les consomme à 10 ou 12 jours. La Pâte est acidulée.