Origine
Mongolie
Type de pâte
Les fromages frais
Intensité
Typé
Tarag
Le Tarag est un fromage à base de lait de Yak ou de vache produit pas les Mongols. Son gout est assez acide. Etroitement apparenté au yoghourt, le tarag est préparé avec du lait de vache, d’yak, de brebis ou de chèvre.