Origine
Japon
Type de lait
Vache
Type de pâte
Les pâtes molles à croûte fleurie
Intensité
Medium
Sakura
Le Sakura est un fromage crée au Japon et inspiré des fleurs de cerisiers (appelées Sakura), emblème de ce pays.
Le Sakura est fabriqué par la coopérative Kyodo Gakusha Shintoku vers Hokkaido.
Son goût est légèrement citroné et fondant avec des arômes de fleurs de cerisiers dans lequelle il est affiné.
Affinage : 2 à 4 semaines
Poids : 90g
Taille : 6,5 cm * 3 cm