Origine
Suisse
Type de lait
Vache
Type de pâte
Pâtes pressées non cuites
Intensité
Doux
Magerer schweizerkäse
Le Magerer schweizerkäse est un fromage au lait de vache partiellement écrémé de forme circulaire, à pâte pressée non cuite, généralement consommé jeune, 1 ou 2 mois, en raison de sa tendance au durcissement en vieillissant. Il figure parmi les produits diététiques.