La Estrada

Origine

Espagne

Type de lait

Vache

Type de pâte

Pâte molle à croûte naturelle

Intensité

Doux

La Estrada est un fromage à pâte molle au lait de vache, originaire de Galice, à caillé divisé, légèrement pressé, de fabrication industrielle et fermière, de forme rectangulaire, petite, de type Ullua.

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