Origine
Suède
Type de lait
Vache
Type de pâte
Pâtes pressées non cuites
Intensité
Doux
Kaggost
Le nom de Kaggost évoque une petite futaille dont il a la forme. C’est un fromage au lait de vache, une pâte pressée non cuite dont la consistance est ferme et qui peut être aromatisée d’épices. Il a une saveur aigrelette due à la fermentation lactique et de petites ouvertures irrégulières espacées.