Origine
Japon
Type de lait
Vache
Type de pâte
Pâte molle à croûte naturelle
Intensité
Doux
Kachokabaro
Le Kachokabaro est similaire au célèbre Caciocavallo italien, jusqu’au nom trés proche. La ferme Yoshida fabrique ce fromage à pâte filée au Japon.
Affinage : 2 à 3 mois
Poids : 500 à 850g.
Taille : 11cm * 15 cm