Origine
Finlande
Type de lait
Vache
Type de pâte
Pâte molle à croûte naturelle
Intensité
Doux
Egg
L’Egg est un fromage originaire de la province de Nyland en Finlande. Son nom provient de ce que l’on ajoute des oeufs dans la pâte. Cela parait insolite, mais si l’on sait que dans ce pays le fromage est souvent cuit ou grillé. Il est possible que ce soit en vue de cet usage culinaire qu’il ait été composé ainsi.