Origine
Etats-Unis
Type de lait
Vache
Type de pâte
Les pâtes molles à croûte lavée
Intensité
Medium
Dorset cheese
Le Dorset est un fromage au lait de vache à pâte molle et crémeuse apparenté à un Pont l’Evêque. Ses arômes sont trés lactiques et authentiques. A ne pas confondre avec le Dorset Blue de Grande-Bretagne.
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