Tome de chèvre au poivre de la fromagerie de Banon

Origine

France

Région

Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Type de lait

Chèvre

Type de pâte

Les fromages de chèvres

Intensité

Medium

Tome de chèvre au poivre de la fromagerie de Banon

La tome au poivre ou « Lou Pèbre » est un fromage de chèvre typique de Banon et aujourd’hui de toute la Provence. Il se déguste à merveille à la fin d’un repas bien copieux. Le goût poivré de ce fromage de Provence atténue l’acidité du lait de chèvre frais : que du bonheur !